Bemutatkozás

Beregszászi Miklós a kiadó vezetője
Beregszászi Miklós a kiadó vezetője
A Tejgazdasági Szemle kéthavonta (minden páratlan hónapban) mintegy 3000 -3500 példányban megjelenő szakfolyóirat.

Lapunk lehetőséget kínál a tejágazatban dolgozók számára tevékenységük bemutatására, döntően a tejtermelés és tejfeldolgozás témakörében készített írások közlésével. A Tejgazdasági Szemle elsődlegesen az aktuális szakmai kérdések fóruma. A tejes szakma eseményeinek, tapasztalatainak bemutatásával az egész ágazat szakmai tájékozottságát szolgálja és közvetíti.

A Tejgazdasági Szemlét egyetemes tejtermékipari és kereskedelmi szaklapként alapították 1921-ben. Az Országos Tejgazdasági Szövetség hivatalos közlönyeként jelent meg, első szerkesztője Palotai Ignác volt.
Megjelenése 1944-2014 között szünetelt, majd 2014 -től a Beregszászi Editoriál Kft. kiadásában jelenik meg.

Ezévi lapszámok

2021 Szeptember

  • A keményítő pótlása a tejelő tehén adagjában – aszályos szezon után
  • Futóműfelújítás professzionális, dán gyártmányú KVK kalodákban
  • Sajtmajális a Hangistállóban
  • Strautmann takarmánykeverő-kiosztó kocsik
  • Hegedűs Imre, az etyeki sajtmester
  • IX. Sajtmustra Etyeken
  • A köményes sajt
  • Kolumbia tejgazdasága
  • A negatív energiamérlegről
  • Mit tehetünk a biztonságos működésért a Covid árnyékában?
  • Hogyan kezdődött a sajtkorszak?
  • Sajtmesterek bemutatása

2021 Július

  • A tej világnapja
  • A tejtermelési eredmények és a jövedelmezőség jelentős mennyiségi és minőségi javítása a precíziós állattenyésztés eszközeivel
  • Hogyan segítsünk a tehénnek az ellés utáni gyors felépülésben
  • Az év kukoricaszilázsai 2020.
  • A teasajt (mosott jellegű lágy sajt)
  • Agrometal úton a jövőbe
  • Mongólia tejgazdasága
  • Sajtmesterek bemutatása
  • A Nádudvari Élelmiszer Kft. ügyvezető igazgatói posztját január elsejétől Nagy Ádám tölti be, aki a fejlesztésben és a hatékonyságnövelésben látja a jövő kulcsát
  • Oculer analizátor segítségével a tej/tejtermékek mikrobiológia minősége könnyedén ellenőrizhető
  • II. Sajtakadémia, Gyomaendrőd

2021 Május

  • Folyamatos fejlesztések az Emődi Mezőgazdasági Zrt.-nél
  • A Magyar Tej Termelői Szervezet Kft. tejértékesítési tapasztalatai
  • „Drága” szilázsaink értéke a takarmányadagban
  • Az anyagcsere-folyamatok monitorozása, vagyis az időszakos, telepi szintű metabolikus vizsgálatok jelentősége tejelőállományokban
  • Gondok a juhtejés kecsketejtermelésben – 2020
  • Vietnám tejgazdasága
  • Hogyan készítették az ostyepka sajtot a Csermajori Tanüzemben az 1930-as években?
  • A lótej (kancatej)
  • Antibiotikumok használata a tehenészetekben és a tej ellenőrzése

2021 Március

  • Bemutatkozik a Martinek Farm
  • In memoriam Dr. Merényi Imre
  • Robotizáció az ipari tejtermelésben
  • A fagyasztás hatása a kolosztrumra
  • Az ellés utáni időszak menedzsmentje és jelentősége tejelőtehenészetekben – különös tekintettel az endometritiszre és annak megjelenési formáira
  • Tizenöt éve…
  • Kazahsztán tejgazdagása
  • Sajtmesterek bemutatása
  • Parmezán sajt készítése Csermajorban, az 1930-as években
  • Bentley tejvizsgálati megoldások
  • Hogyan segíti egy gőzfejlesztő a tejipari termelést?

2021 Január

  • Bemutatkozik a Maragoni Élelmiszeripari Zrt.
  • Csillagkapu a tehenészetben
  • In memoriam Bognár Gábor
  • NOACK: Diagnosztika a tejiparnak
  • Újabb lehetőségek a fertilitás javítására és a gazdaságos tejtermelés elősegítésére a tejelőtehenészetekben
  • Sajtóközlemény
  • Bécsi szelet 1 perc alatt, avagy a vödrös tejitatás
  • Új-Zéland tejgazdasága
  • Kik voltak, illetve kik lehettek SAJTMESTEREK az 1920-as, 1930-as években Magyarországon?
  • Sajtmesterek bemutatása
  • A pasztőrözés hatása a kolosztrumra
  • A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács közleménye

Legyen képben Ön is!

Rendelje meg lapunkat, lássa át a piaci környezetét és jusson hasznos információkhoz.

Impresszum

Lapszerkesztő: Beregszászi Miklós
A szerkesztésben szakemberek vesznek részt.
Fotók: Beregszászi Nikolett
Kiadja: Beregszászi Editorial Kft.
1164 Budapest, Szabó u. 3.
Mobil: +36 70 519 4434
tejgazdasagiszemle@gmail.com
www.tejgazdasagiszemle.hu
Nyomdai előkészítés: Princz Mihály
Nyomdai munkák: SZEL-KER Nyomda Kft.