Bemutatkozás

A Zöld Toll díj átadása
A Zöld Toll díj átadása

A Tejgazdasági Szemle kéthavonta (minden páratlan hónapban) mintegy 2500 -3000 példányban megjelenő szakfolyóirat.

Lapunk lehetőséget kínál a tejágazatban dolgozók számára tevékenységük bemutatására, döntően a tejtermelés és tejfeldolgozás témakörében készített írások közlésével. A Tejgazdasági Szemle elsődlegesen az aktuális szakmai kérdések fóruma. A tejes szakma eseményeinek, tapasztalatainak bemutatásával az egész ágazat szakmai tájékozottságát szolgálja és közvetíti.

A Tejgazdasági Szemlét egyetemes tejtermékipari és kereskedelmi szaklapként alapították 1921-ben. Az Országos Tejgazdasági Szövetség hivatalos közlönyeként jelent meg, első szerkesztője Palotai Ignác volt.
Megjelenése 1944-2014 között szünetelt, majd 2014 -től a Beregszászi Editoriál Kft. kiadásában jelenik meg.

A 96 évvel ezelőtt útjára indított, majd a II. világháború éveiben szüneteltetett Tejgazdasági Szemle új életre keltése dr. Lendvay Béla aranydiplomás agrárközgazdász, aranytollal kitüntetett szakújságíró nevéhez kötődik, ki 2017-ben a Környezetvédelmi világnap és a pedagógusnap alkalmából a Zöld Toll díj elismerésben részesült.

A Zöld Toll díjat 2004-ben alapították. A díjjal minden év júniusában, a Környezetvédelmi világnap alkalmából a környezet védelme és a szakmaiság érdekében kiemelkedő teljesítményt nyújtó újságírók munkáját ismerik el. A különleges kivitelű, aranyozott, névre szóló Zöld Toll díjat és a vele járó pénzjutalmat az idén három személy és egy szervezet részére adta át dr. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter és V.Németh Zsolt államtitkár.

Díjazottunk két megyei tejipari vállalatnál (Zala, Veszprém) és a Tejipari Vállalatok Trösztjénél végzett gyakorlati munkát, majd elvégezve a szakegyetem tanárképző szakot, tanított is, ezáltal vált szakújságíróvá.

Nyugdíjba vonulása után 2013-ban kezdeményezte a Tejgazdasági Szemle újra indulását. Az a felismerés vezérelte, hogy hiányzik a hazai szaklap kínálatból a tejtermelés és tejfeldolgozás helyzetével foglalkozó újság. Az elhatározást, tettek követték melynek eredményeként 2014-ben útjára indult a régi-új lap.

A díjazással a nyugdíjazott újságírónak, főszerkesztőnek a Tejgazdasági Szemle újra alapítását, a magyar mezőgazdaság szolgálatában tanúsított több évtizedes szakújságírói munkásságát ismerték el.
Örömünkre szolgál, hogy dr. Lendvay Béla 83 éves korában is szívén viseli a sajtó ügyét, most is aktívan tevékenykedik, a gyakorlati és szakmai ismereteit hasznosítva, a hazai tejgazdaság érdekében.
Kívánjuk, hogy ügyszeretete a jövőben is maradjon változatlanul aktív, és iránymutatásával még sokáig segítse az újság szakmaiságának mind magasabb szintre emelését, tejgazdaságunk sikerét.

Ezévi lapszámok

2018 május

  • Világraszóló szakmai innováció valósult meg a szolnoki székhelyű Bos-Plus Kft. közreműködésével
  • A CALF 35 fejéstechnológia alkalmazásának tapasztalatai a Tejgazdaság Kft-nél
  • Tejfeldolgozói tapasztalat a CALF 35 fejési rendszerről
  • Portugália tejgazdasága
  • Bemutatkozik Sallai Attila, a Naszálytej Zrt. vezérigazgatója
  • Családi tehenészet Öregcsertőn
  • Globális szabványok a Rövid Ellátási Láncban
  • A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács közleménye
  • A sajtok érlelésének és érésének néhány fontosabb elméleti és gyakorlati vonatkozása II.
  • Már-már elfeledett sajtjaink?
  • A sajtfejlesztésekről röviden
  • Névváltozás és tisztújítás a kézműves sajtkészítőknél
  • A Mlekovita lengyel tejfeldolgozó cég sikertöténete
  • Hírek

2018 március

  • A tejelő szarvasmarha tartásának időszerű kérdései a Tedej Zrt. gazdálkodásában
  • Emlékeztető a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács kiterjesztett intézkedéseit érintő aktuális kötelezettségekről
  • Belgium tejgazdasága
  • Tejtermelés és migráció az arab világban
  • A Vidók családi gazdaságban a laktációk száma az országos átlag kétszerese
  • A sajtok érlelésének és érésének néhány fontosabb elméleti és gyakorlati vonatkozása I.
  • Már-már elfeledett sajtjaink?
  • Betekintés Japán gazdaságába
  • Hírek

2018 január

  • Czerván György a hazai tejágazat jelenéről és jövőjéről
  • Három nehéz esztendő után reményteljesen indul az idei év a Palotási Mezőgazdasági Zrt.-nél
  • A Magyar Tudományos Akadémia fontos állásfoglalása a precíziós gén-, illetve genomszerkesztésről
  • Bulgária tejgazdasága
  • Magyar Élelmiszerkönyv múltja és jelene
  • A popcorn meg a kecskék
  • Családi tejfeldolgozó-üzem épült Pusztazámoron
  • A tejágazat és a baromfiipar volt az Agrárakadémiai Fórum év végi rendezvényének napirendjén
  • Magyarországi Újbor és Sajt Fesztivál
  • Szerkesztőségünk postájából
  • Sajtgyártás (III. rész)
  • Már-már elfeledett sajtjaink?
  • Hírek

2017 november

  • GMO-mentes tejet termelnek Mezőfalván.
  • Az OMÉK közönségdíját nyerte el a „Tejkamion”
  • A szilázsok minősége
  • Másfél milliárdos beruházás eredményeképp túró alapú mirelit desszertek gyártása és forgalmazása kezdődött el Nádudvaron
  • Csehország tejgazdasága
  • Mezőgazdasági gépesítési díjat kapott a magroppantó-silófóliatöltő
  • A génmegőrzés nemzeti és vállalati ügy (II. rész)
  • I. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja
  • A Csíz Sajtműhely a Magyar Sajtok Versenyének győztese (Interjú az aranyérmet nyert Kun Anitával)
  • Rangos eseménysorozat volt az idei Coop Rally
  • V. Magyar Sajtmustra
  • Sajt-ital párosítási workshopok az V. Magyar Sajtmustrán
  • A sajtgyártás (III. rész)
  • Már-már elfeledett sajtjaink?
  • A Tejipari Vállalatok Trösztje utolsó vezetőjének születésnapjára

2017 szeptember

  • Régi típusú telepen óriási fejlődés a Zal-Agro Zrt-nél.
  • A magyar takarmánypiac meghatározó szereplője a Vitafort Zrt.
  • Finnország tejgazdasága
  • Országos sajtótájékoztató a Maszlik Családi Gazdaságban
  • A génmegőrzés nemzeti és vállalati ügy (I. rész)
  • A tejipari starter kultúrák gátlásáért felelős anyagok a tejben
  • 20 pont, a jó döntés forrása
  • Sajtoskáli sajtfesztivál
  • A sajtgyártás (II. rész)
  • Hogyan befolyásolhatjuk a sajtok lyukazását?
  • A KKASE- Sajtkészítők Egyesülete meghirdeti az V. Magyar Sajtmustra sajtversenyét
  • I. Sajtakadémia, Kézműves Sajt, Tudomány, Turizmus

2017 július

  • Az egész magyar mezőgazdaság előtt álló legnagyobb feladat a versenyképesség növelése – interjú Gyurica Csabával a NAIK főigazgatójával –
  • Amerikai tapasztalatok felhasználásával
    fejlődik Kazsokon a tejtermelő gazdaság
  • Szerbia tejgazdasága
  • Az idén 25 éves a Tej Terméktanács
  • Tejnapi gondolatok a gépkocsivezetőknek,
    és mindenkinek
  • Több százan ünnepelték a Tej Világnapot
  • A siker küszöbén – A sajtgyártás kistermelői szabályozása
  • A sajtgyártás
  • Vendéglátósból sajtkészítő
  • I. Sajtakadémia

2017 május

  • Negyven éve a tejtermelés szolgálatában – interjú Burghard Tiborral a Sereg-Tej Kft ügyvezetőjével
  • A tej-felvásárlás helyzete a Magyar Tej
    Tejtermelôi Szervezet Kft. értékelésében
  • „Élelmiszeripari Körkép 2017 – tavasz”
  • Precíziós tejtermelés a legmodernebb
    technológiák felhasználásával
  • Spanyolország tejgazdasága
  • „Az élelmiszerjog a fogyasztók
    érdekeinek védelmét szolgálja….”
  • Apa és fia vezetôként az élelmiszergazdaságban
  • Tejfeldolgozó üzem átadására
    került sor Gyomaendrődön
  • A tej és tejtermékek érzékszervi elemzô vizsgálata
  • A tanúsító védjegyek világa
    Kiváló Magyar Élelmiszer védjegy
  • Kormányzati állásfoglalás
    az élelmiszerek kettős minőségéről
  • Megnyitotta kapuit az Anitech új áruháza
  • „Tej, túró, tejfel, azért a kis
    bolondságért majd’ meghal az ember”

2017 március

  • Az Alföldi Tej teljesítménye alapvetően
    határozza meg a magyar tejipar helyzetét
  • A Dél-Pest Megyei Mezőgazdasági Zrt. és
    a Taurina Agrár Kft. példás együttműködése
  • A NÉBIH ellenőrzések
    tapasztalatai a tejágazatban
  • Svájc tejgazdasága
  • Sajtóközlemény
    a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanácsnál
    működő piaci jelentéstételi kötelezettségről
    szóló piacszervezési intézkedés kiterjesztéséről
  • Megkérdeztük az FM illetékes vezetőit:
    milyen új jelölésekkel találkozunk
    az idei évben az élelmiszerek címkéjén?
  • Egerben a „Sajtkirálynál” jártunk
  • A tej és tejtermékek
    érzékszervi elemző vizsgálata
  • Magyar Agrárgazdasági Minőségi Díj a minőség
    iránt elkötelezett vállalkozások elismerésére
  • Sajtfesztiválok a világban és hazánkban

2017 január

  • A hazai tejágazat időszerű kérdései
  • Példaértékű gazdaság a Felvidéken
  • A Kőröstej a magyar sajtgyártás
    jó hírét viszi a világba
  • A tej-felvásárlókkal folytatott
    tárgyalások tapasztalatai
  • A2-es tej: leleményes marketing
    vagy egészségesebb alternatíva?
  • A Duna Szója Szövetség kongresszusa Budapesten
  • Hagyományok – Ízek – Régiók
  • Dánia tejgazdasága
  • Sajtutak a világban és hazánkban
    mint gasztroturisztikai kínálati elemek
  • A GMO jelölésének tejipari
    tapasztalatai Németországban
  • Kistermelői termékek előállítása és értékesítése
  • Tejszív Alapítvány
  • A Gyúrói Kecskeporta
  • Változás a HYPRED tulajdonosi szerkezetében

Legyen képben Ön is!

Rendelje meg lapunkat, lássa át a piaci környezetét és jusson hasznos információkhoz.

Impresszum

Lapszerkesztő: Beregszászi Miklós
A szerkesztésben szakemberek vesznek részt.
Fotók: Beregszászi Nikolett
Kiadja: Beregszászi Editorial Kft.
1164 Budapest, Szabó u. 3.
Mobil: +36 70 519 4434
tejgazdasagiszemle@gmail.com
www.tejgazdasagiszemle.hu
Nyomdai előkészítés: Princz Mihály
Nyomdai munkák: SZEL-KER Nyomda Kft.